Olaszfán, a Széchenyi István utca 15 sz. alatt található a Molnár család méhészete.

Molnár Attiláné Ibi agrármérnöki végzetséggel rendelkezik. Nyugdíjasként, jövedelem kiegészítésként tartja fönn a családi méhészetet. Méztermelő tevékenységével színesíti a helyi és Hegyháti tájtermékek választékát.

A méhészkedést autodidakta módon, szakkönyvekből tanulta ki. Nyolc éve foglakozik méhekkel, az anyaméhek a saját nevelésből származnak. Molnárné kilencven méhcsaláddal foglalkozik. Egy – egy családnak kb. 40 ezer tagja van. A telek végében a méhek számára ideális természeti környezet, akácos van telepítve csodás rendezettséggel. Az ültetvénynek kettős haszna van, nyári melegben árnyékot tart a kaptárok fölött, virágzáskor pedig a fák közelsége megkönnyíti a hordást.

A fasorok között helyezte el a 90 db kaptárt. Kaptárai szépen, rendezetten, gondos kezek munkáját dicsérve állnak egymás mellett katonás rendben, tisztaságban a nyílegyenes sorban ültetett akácfák alatt. Saját készítésű, keretes kaptárokat használ.

A méhcsaládokat nem utaztatja, állandó telephelyük van. Az akácon kívül, repcéről, napraforgóról, s más vegyes termőterületekről tudnak nektárt hordani a méhek. Rajzás alkalmával a méhrajt érdemes kezelni atkák ellen, ami nagyon hatásos, mert így hosszú ideig a család atkamentes lesz, az atkaszám csökkentése a legfontosabb a védekezés során.

Ő csak is, és kizárólag engedélyezett szereket használ az irtásra. Agrármérnöki tudása is segíti az egészséges állomány fenntartásában. Szakmai kapcsolatot a Méhész Szövetséggel és a méhész ismerőseivel tart.

Egy „jó évben” 15 mázsa körül van a mézhozam. A családi szükségletet jóval meghaladó mennyiségből a helyi közösségi rendezvényekre is ajándékoz, főleg Advent idején. Az óvodai, és közösség házi rendezvényein is népszerűsíti a mézfogyasztás előnyeit. A fennmaradó mennyiséget őstermelőként értékesíti, így távolabbi vidékeken is megismerhetők az olaszfai Molnár család finom mézei.